なんちゃって課長日記

自殺した父、認知症の母、社会的入院中の妹を持つ介護離職者の生活とその周辺

2015-10-29から1日間の記事一覧

夕食、シャワー後、67Kg、21.2%

たこ焼き、試作品#3

パラメータ 粉:業務スーパー、たこ焼きミックス、100g 水:300cc 卵:S1個 他:なし 結果 外側:比較的カリッとしてきた 中身:若干弾力強め 生地の味:可 反省点:もう少し水が足した方が良い。 評価: 4/10

たこ焼き、試作品#2

パラメータ 粉:オーマイ、たこ焼き粉、200g(1パック) 水:600cc 卵:M1個 他:生地は#1と同じだが、バーナーを変更し常時強めの中火で調理。 結果 外側:カリッとしていない 中身:団子っぽい 生地の味:可 反省点:団子っぽいのは水が足りないせいだと思う…

たこ焼き、試作品#1

日本製粉 オーマイ たこ焼き粉 200g出版社/メーカー: 日本製粉メディア: その他この商品を含むブログ (1件) を見る パラメータ 粉:オーマイ、たこ焼き粉、200g(1パック) 水:600cc 卵:M1個 結果 外側:あまり焼けてない 中身:団子っぽい 生地の味:可 反…

たこ焼き、試作ルール

Amazonからたこ焼きプレートが届いたので、早速昨日から用意していた材料で試作品を作ってみました。イワタニ フッ素加工 たこ焼きプレート CB-P-TAF出版社/メーカー: イワタニ(Iwatani)メディア: ホーム&キッチンこの商品を含むブログを見るこのプレートは…