なんちゃって課長日記

自殺した父、認知症の母、社会的入院中の妹を持つ介護離職者の生活とその周辺

2015-11-22から1日間の記事一覧

たこ焼き、試作品#18、たこ焼きレシピ

パラメータ 粉:業務スーパー、たこ焼きミックス、72g 水:270cc 卵:M1個 他:ベーキングパウダー 2g、粉鰹 2g 備考: 焼き方 強火で鉄板を温める。 油を引く。各穴はもちろん平らな部分も全体的に。 茹でたタコぶつを各穴に投入。 強めの中火にする。 生地…

三七日(みなのか)

本当は明日が三七日なのですが、日曜日ということもあり親戚、知人の方が何人かお参りに来てくださる。その一方で後飾りとその直後に頂いた生花はだいぶ枯れてきたので片付けさせてもらう。