なんちゃって課長日記

自殺した父、認知症の母、社会的入院中の妹を持つ介護離職者の生活とその周辺

のり弁当


母が5年前に食べたほっかほか亭ののり弁当の味が忘れられないと云うので作ってみました。ところが私も食べた事はないので、お店の前のポスターを見て大体のイメージを掴んで料理しました。

  • 反省点(ほっかほか亭のWebサイトで本物の写真と比べて)
    • 白身フライが小さかった。
    • 竹輪の切り方が立て半分に切るんだった。
    • ごはんと海苔の間にふりかけが必要
    • ごぼうのキンピラは完全に見落としていました。