千年の一滴 だし しょうゆ (2014,日本、フランス)

第七藝術劇場で鑑賞。
そう言えば小さい頃はよくおやつ代わりに殆ど削って小さくなった鰹節を齧っていた事を思い出しました。子供ながらに美味しい物を知っていたのですね。
後半のバイオテクノロジーの話は、退屈でした。
日仏合作ドキュメンタリー『千年の一滴 だし しょうゆ』公式サイト