なんちゃって課長日記

自殺した父、認知症の母、社会的入院中の妹を持つ介護離職者の生活とその周辺

たこ焼き、試作品#8




  • パラメータ
    • 粉:業務スーパー、たこ焼きミックス、80g
    • 水:300cc
    • 卵:S1個
    • 他:ベーキングパウダー 2g、リケン素材力だし 本かつおだし 2g
  • 結果
    • 外側:#5から変化なし。
    • 中身:#7の完成形。
    • 生地の味:良。調味料は効果はクッキリ現れたが、鰹の風味ではない。たまに食べる分には美味しいが、毎日食べると飽きる感じ。
    • 反省点:呑みの締めには合うかも。(下戸なのであくまでも想像)
    • 評価:  7/10