なんちゃって課長日記

自殺した父、認知症の母、社会的入院中の妹を持つ介護離職者の生活とその周辺

ハンバーグ

仕事が終わってから母に電話するとまたも予定を勝手に変更して夕食はハンバーグを準備しているとのこと。良く聞いてみると卵、パン粉、牛乳といったつなぎを入れ忘れていた。もう整形は終わっていたが、まだ焼く前だったので私が帰るまで待ってもらい、つなぎを混ぜるところからやり直した。
実は前回も母はハンバーグで失敗していて完全にひき肉だけで焼いていました。しかも母は2015年9月23日に自ら「もう二度とハンバーグは作らない」と宣言していたのですが、それすら忘れています。