茄子はスライスしてみました。 反省点 キャベツが多過ぎた。 茄子は乱切りの方が良かった。 全体に炒め過ぎだった。また、全部いっぺんに炒めたのもよくなかったと思う。食材ごとに別々に火を通すぐらいの丁寧さが必要かも。 御飯のおかずにするには塩コショ…