パラメータ 粉：業務スーパー、たこ焼きミックス、80g 水：300cc 卵：S1個 他：ベーキングパウダー 2g 備考：具材の揚げ玉を普通のものから、イカ天かすに変更。 結果 外側：#9と同じ。 中身：#7の完成形。 生地の味：良。イカ天かすに変えたことでまた違う…

パラメータ 粉：業務スーパー、たこ焼きミックス、80g 水：300cc 卵：S1個 他：ベーキングパウダー 2g、リケン素材力だし 本かつおだし 1g 備考：火加減を途中から変えて焦げないようにした。 結果 外側：火加減調整により部分的な焦げはなくなった。食感は…